圧力なべで骨まで食べれる♪黒酢で健康♫さっぱり食べれる南蛮風です^ ^このレシピの生い立ち黒酢を使いたくて考えました♪
サンマの頭としっぽを落として3等分にします。
菜箸を腹に突っ込んで・・・
ｺﾞｼｺﾞｼしごいて、内臓を取り出します。
よく洗って水けをしっかり拭きとります。
人参は千切りにし、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
圧力なべに「煮込みようだし」の材料を入れ一度沸騰させてからサンマを並べます。
ふたをして圧がかかったら15～20分弱めの中火で煮込みます。そのまま圧が抜けるまで放置します。
フタをあけ、後入れだしを加えて5分くらい加熱し、⑤を加えてそのまましばらくなじませ出来上がり♪
圧力鍋の加熱時間はご家庭のに合わせてしてください。
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