ふわふわ鶏団子塩鍋
ヘルシーだけど、しっかり味の鶏団子でお箸がとまりません～。
このレシピの生い立ち
やさしい鶏団子の鍋が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に適当な大きさに切った白菜、長ねぎをいれ、塩コショウ、料理酒（３０ｃｃ）を入れ火にかけます。
- 2
その間に鶏団子の材料をしっかりと混ぜます。豆腐は水切りしなくて大丈夫です。とってもゆる～い生地が出来上がります。
- 3
白菜たちに火が通ったら、ひとつまみの塩を加えた鶏ガラスープと春雨を入れます。（春雨はもどさずそのまま入れてください）
- 4
スープが沸騰したら、鶏団子をやさしくスプーンで落とし入れ、火が通ったらごま油を軽く回しいれ完成です☆
コツ・ポイント
先に白菜とネギだけを火にかけることで、やわらかさと甘みが増す気がします。
鶏挽肉ではなく、皮をとった鶏の胸肉１枚分をフープロにかけて使うとよりヘルシーです。
生地をちょっとだけ分けておいて、お弁当用に照り焼きにしてもオイシイです。
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