野草酒★ふきのとう酒
藍☆あい @cook_40029310
春の恵みで作る、薬酒です。
健胃、鎮咳、去痰作用があるといわれています。
このレシピの生い立ち
濃い茶色になり、ちょっと独特の味がするので好き嫌いは分かれると思います。
家族にはあまり好評ではなかったですが、健胃、鎮咳、去痰作用があるといわれる薬酒です。
私自身はこの漢方薬めいた味が結構好き♪
野草酒★ふきのとう酒
春の恵みで作る、薬酒です。
健胃、鎮咳、去痰作用があるといわれています。
このレシピの生い立ち
濃い茶色になり、ちょっと独特の味がするので好き嫌いは分かれると思います。
家族にはあまり好評ではなかったですが、健胃、鎮咳、去痰作用があるといわれる薬酒です。
私自身はこの漢方薬めいた味が結構好き♪
作り方
- 1
ふきのとうはきれいに洗い、水気を切っておく。
- 2
瓶に材料すべてを入れ、ふきのとうが水面から浮かないようにラップで押さえる。
- 3
砂糖が溶け切るまでは時々ゆすり、半年以上熟成させます。
- 4
キッチンペーパーで漉しながら、瓶に移して出来上がり♪
コツ・ポイント
サイダーなどで割ると、飲みやすくなります。
不思議にもこもこと泡が出て、まるで、黒ビールみたいな見た目になるのも、おもしろいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18673594
