玉ねぎを大きめのみじん切り、レンジで５~６分。

ニンニクとしょうがをみじん切り、オリーブオイルで弱火で炒める。

レンジにかけた玉ねぎを２に入れてねっとりするまで炒める。

お肉は細かめに切り鍋に加えて炒める。

小さめに刻んだ野菜を全部お鍋に入れて炒める。

野菜類に火が通ってしっとりしたら*印の水分と塩こしょう、お好みでカレー粉を加え中火で１０～１５分煮込む。

カレールーを加え弱火でさらに煮込んで出来上がり。