簡単フライパンローストビーフ
komutatata @cook_40044730
フライパンとアルミホイルさえあれば出来てしまう 簡単ローストビーフです。
このレシピの生い立ち
写真が小さくてごめんなさい。左のお皿です。買うのは簡単だけで お値段の割にちょっぴりしかないんですよね。クリスマス前の予行練習で家族は大喜びでした。
簡単フライパンローストビーフ
フライパンとアルミホイルさえあれば出来てしまう 簡単ローストビーフです。
このレシピの生い立ち
写真が小さくてごめんなさい。左のお皿です。買うのは簡単だけで お値段の割にちょっぴりしかないんですよね。クリスマス前の予行練習で家族は大喜びでした。
アプリでひらく作り方
- 1
肉の周りに塩・コショウ・にんにくのすりおろしをしっかり手でまぶし付けます。
-
- 2
「１」を蓋をして冷蔵庫で30分以上寝かせておきます
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンを熱したら「２」を入れ中火にして全面をそれぞれ１分づつ焼き目を付けていきます
- 4
「３」に赤ワインを注ぎ入れ蓋をして弱火で４～５分蒸し焼きします。
- 5
「４」から肉を取り出し アルミホイルを3重にして包み込み １0~12分間そのまま放置して蒸します。
- 6
薄くスライスしてお皿に盛り付けて頂きます。
コツ・ポイント
ローストビーフ用の肉を使用しました。肉の大きさにより多少調理時間は調整して下さい。コショウはかなり多めに振りました。そのままでも充分美味しいのですがお好みで市販のドレッシング、ポン酢醤油、バルサミコソース、そして「辛子醤油」もイケました。
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