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簡単♪絶品!母伝授のチンジャオロース
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簡単♪絶品!母伝授のチンジャオロース-レシピのメイン写真

簡単♪絶品!母伝授のチンジャオロース

y_n
y_n @cook_40043981

簡単でおいしい中華おかず★ 旦那が大好きなおかず★ご飯が進みます♪オイスターソースを使わないけど、なぜかチンジャオ!
このレシピの生い立ち
お母さん伝授のチンジャオロースです。

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材料

2人分
  • 牛肉 150gくらい
  • ピーマン 4個
  • ごぼう 1本
  • 片栗粉 適量
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    牛肉を細く切り、片栗粉をまぶす

  2. 2

    ピーマン、ごぼうも細く切る。
    ごぼうは酢水につけておく

  3. 3

    フライパンに油をひき、温まったらピーマンを軽く炒め、油を通し、お皿に取る。

  4. 4

    そのフライパンに再度油をひき、ごぼうを炒め、牛肉も加える。

  5. 5

    ごぼう・牛肉にある程度火が通ったら、ピーマンを戻し入れる。

  6. 6

    炒め終われば、みりん→しょうゆの順に入れて、絡め炒めて完成★

コツ・ポイント

この味付けが好きで、家に牛肉がないとき、豚肉・玉ねぎ・ピーマンで作りましたが、とてもおいしかったです☆
よって、材料の野菜は何でもアリですね♪笑

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y_n
y_n @cook_40043981
2010/12/19 10:12に公開
2010.10.10に入籍・挙式。今まで親に甘えてばかりの生活だったので、料理初心者…このサイトを活用しながら、必死な毎日です^_^;;みなさまの素敵なレシピを参考に、毎日のお料理を楽しく作ったり、私のオリジナルレシピが出来たときはご紹介できればなと思います★
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 ごぼう 片栗粉 ピーマン

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