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オクラいんげん豚肉巻きのマスタードソース
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オクラいんげん豚肉巻きのマスタードソース-レシピのメイン写真

オクラいんげん豚肉巻きのマスタードソース

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

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肉巻きの新しい味を探していて作りました♡

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たっぷりん子
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材料

  • 豚肉じゃぶじゃぶ用 150〜200g
  • オクラ 5本
  • いんげん 5本
  • 酒※白ワインでもOK 大さじ2
  • バター 5g
  • マスタード 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    板ずりしたオクラといんげんをそれぞれ沸騰した湯に30秒茹でて冷ます。その後、肉を巻きつける。

    • オクラいんげん豚肉巻きのマスタードソース作り方1写真
  2. 2

    塩コショウをふり下味をつけたら熱したフライパンで焼く。くっつくようならサラダ油をひく。

    • オクラいんげん豚肉巻きのマスタードソース作り方2写真
  3. 3

    肉巻きが焼きあがったら皿に盛り付けフライパンに残りの調味料を加え沸騰するまで加熱しフライパンを回しながら馴染ませる。

    • オクラいんげん豚肉巻きのマスタードソース作り方3写真
  4. 4

    盛り付けた皿にソースを掛けて完成です☆

    • オクラいんげん豚肉巻きのマスタードソース作り方4写真

コツ・ポイント

いんげんは半分に切った方が巻きやすいです。1/2本を2本セットで巻きつけました。

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
2015/08/27 09:19に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました!その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 オクラ いんげん バター マスタード 酒

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