玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ熱し、唐辛子とにんにくを焦がさないように炒める。

にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを透き通るまで炒める。

挽肉、塩少々を加えて良く炒める。

トマト缶・白ワイン・砕いたブイヨン・ウスターソース・トマトケチャップを加える。

スパイスとハーブを入れたら中火にかけ、水分を飛ばす様に煮詰める。
（１５分程度）

塩・胡椒で味を調えて完成。
茹でたパスタに絡めてどうぞ☆

粉チーズ・パセリ・タバスコ等をお好みでかけると一層美味しいです。