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あさり、はまぐりの酒蒸し
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あさり、はまぐりの酒蒸し-レシピのメイン写真

あさり、はまぐりの酒蒸し

バーサン
バーサン @cook_40047878

フライパン一つでOK!お酒に合う。
このレシピの生い立ち
シンプル簡単!おいしい♪

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あさり、はまぐりの酒蒸し

バーサン
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材料

2~3人分
  • はまぐり(大) 10個程度(いくつでもOK)
  • 酒(なんでもOK)今回は日本酒 50cc程度
  • 水 100cc
  • あさつき(ネギでもOK) 適当(みじん切り)
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作り方

  1. 1

    はまぐりは洗って、水100ccと一緒にフライパンに入れ蓋をして強火で蒸す。

  2. 2

    はまぐりの口が開いてきたら、酒を入れて1~2分蒸す。

    • あさり、はまぐりの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    火を消してアサツキをかけてできあがり

    • あさり、はまぐりの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    焼酎と一緒に出す。

    • あさり、はまぐりの酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

お酒を使っているのでお子様に出す際は注意してください。

お酒は口が開いてから入れたほうが美味しくふっくらするように思います。

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バーサン
バーサン @cook_40047878
2009/05/24 00:40に公開
簡単おいしい手作り料理を心がけています☆
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このレシピのキーワード

酒蒸し 蛤 ねぎ あさつき 日本酒 酒

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