鶏肉の柿のハニーレモンソース
柿ソースが鶏肉にぴったりです♪白ワインが欲しくなります！
このレシピの生い立ち
柿を料理に使うのが好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鳥肉は皮を取り、一口台のそぎ切りにしておく。
- 2
鳥肉にお酒とはちみつをよく揉みこみ、両面に塩少々振って、片栗粉を揉みこんでおく。
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、温まったら中火にして、鳥肉を並べて行く。
- 4
白ワインを入れ、蓋をして2分。裏返して2分。後は余熱で火を通す。鳥肉を別のお皿に取っておく。
- 5
柿は5ミリ角に切っておく。
柿を、鳥肉を焼いていたプライパンに◆と共に入れ、中火で2分ほど炒める。 - 6
柿に火が通ったら、弱火にして、★を入れ、全体をよく混ぜる
- 7
バターが溶けたら、鳥肉を戻し入れ、全体を軽くなじませ、
お皿に盛り出来上がり～～♪ - 8
お皿に盛る時は鳥肉に柿ソースを乗っけると綺麗ですよ～♪
コツ・ポイント
柿は固い柿を使って下さいね。
白ワインに合いますよ～(*^-^*)
つくれぽ
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