玉葱、人参はみじん切りに。おからと牛乳を混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひいて、1でみじん切りにした玉葱と人参、ミンチを炒めます。

具材に火が通ってきたら★の調味料を入れ、汁気が無くなるまで炒めます。

３のあら熱が取れたら、１で浸しておいたおからと混ぜ合わせます。よく混ざったら、お好みの大きさに形を整えます。

あとは、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番につけていき、油できつね色になるまで揚げて完成★