ネギ、生姜は、みじん切り。
卵は、割って溶いておく

鍋に、お湯を沸かし、だしの素、生姜を入れ、グツグツしてきたら、牡蠣を入れる。

味を見て、塩が足りない様なら、調整して、火を止めて、ごま油をグルッと回しかける。