チキンのパリパリ焼きオニソテソースがけ
Corcor Kitchen @cook_40050764
パリパリに焼いたチキンに、「オニソテ」を使ったオニオンソースをたっぷりのせた一品です。チキンとオニオンの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
「オニソテ」の美味しさを存分に味わいたくて作ってみました。
チキンのパリパリ焼きオニソテソースがけ
パリパリに焼いたチキンに、「オニソテ」を使ったオニオンソースをたっぷりのせた一品です。チキンとオニオンの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
「オニソテ」の美味しさを存分に味わいたくて作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は包丁の裏などでまんべんなく叩き、塩コショウをふって味をなじませ、その上から片栗粉を薄くふる。
- 2
食べやすい大きさに切って、皮が付いている方を下にして、油を熱したフライパンで中火で焼く。
- 3
鶏肉の皮がこんがりきつね色になってきたら、裏返してまたきつね色になるまで焼く。
-
- 4
肉が両面いい色になったらお皿にもる。
- 5
鶏肉を焼いた時に出た油を利用して、★の材料をフライパンで弱火でさっと熱し味をなじませる。
-
- 6
5を鶏肉の上にふりかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・鶏肉を焼く前に叩くと、厚さが均一になり火の通りも均一になる。調味料がしみ込みやすくなる。柔らかくなる。
・「オニソテ」はすでに火が通っているので、ソースは味をなじませる程度に軽く火を通すだけでOK!
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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