フライパンに小さじ1の油を、ヘラを使って全体になじませる。その時余分な油はフチの方へよせ、中央部に油滴がないようにする。

溶き卵を流す時、なるべく白身のプルンとしたところを1回目に落とす。すぐ上下に広げていき、長方形になるようにしていく。

T-falは油が少なくてもいい鍋なので、はみ出た卵は固まる前に軌道に戻せます。少しずつ流しましょう。

最後に卵焼きを立てて両はじをあぶって完成。

深さ4センチのお弁当に3個入る大きさです。