このくらいの量のホウレン草を少量の塩を入れたお湯で湯がく。すぐに水にさらして、よく水気をしぼる。

このくらいの白菜を同じ湯で湯がいたのち、冷まして、よく水気を絞る。

ホウレン草をざく切りにします。

同様に白菜もざく切りにします。

ボールの中に調味料を入れて、混ぜあわけます。味を調えた後に、ごま油を最後に回しかけます。