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味噌ラーメンから坦々麺
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味噌ラーメンから坦々麺-レシピのメイン写真

味噌ラーメンから坦々麺

さつさん
さつさん @cook_40037267

普通に味噌ラーメンを作る工程に坦々麺っぽい調味料をプラスしました。桜えびを入れるとだしが出ておいしいですよ!
このレシピの生い立ち
思いつきです。

普通に味噌ラーメンを作る工程に坦々麺っぽい調味料をプラスしました。桜えびを入れるとだしが出ておいしいですよ!
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味噌ラーメンから坦々麺

さつさん
さつさん @cook_40037267

普通に味噌ラーメンを作る工程に坦々麺っぽい調味料をプラスしました。桜えびを入れるとだしが出ておいしいですよ!
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材料

1人分
  • 味噌ラーメン(生) 1人分
  • サラダ油 適量
  • にんにく(みじん切りorすりおろし) 1かけ(チューブでも可)
  • しょうが(みじん切りorすりおろし) 1/2かけ(チューブでも可)
  • もやし 1/2袋
  • 乾燥桜えび ひとつかみ
  • 豚挽き肉 適量
  • 豆板醤 お好み量
  • 白ゴマペースト 大匙2位
  • 長ネギ(みじん切り) 適量
  • 水(スープ用) ラーメンの指示通り
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作り方

  1. 1

    ラーメンを茹でるお湯を沸かしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を炒め香りを出す。

  3. 3

    ひき肉を投入し、火が通ったら乾燥桜えびともやしを入れて軽く炒める。

  4. 4

    スープ用の水を投入する。水の量はラーメンについている指示に従ってください。

  5. 5

    味噌ラーメンについている味噌だれとゴマペーストを入れてスープ&具は完了。

  6. 6

    ラーメンについている指示通りにラーメンを茹でる。

  7. 7

    丼にスープ、ラーメン、具、ねぎを盛り付けて出来上がり!

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さつさん
さつさん @cook_40037267
2009/06/09 17:19に公開
一人暮らしのOLが作る、早くて不思議なお料理です。
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン もやし サクラエビ 豚ひき肉 にんにく 味噌 しょうが 長ネギ

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