型に分量外のオイルを塗っておく。オーブンを１７０度に余熱する。リンゴをしんなりするまで、オイルでソテーする。

粉類を入れよく混ぜる。そこに豆乳、米油を入れ滑らかになるまで練る。

型に生地を流し入れ、リンゴを隙間なく敷き、１７０度で４０分焼く。