サーモンが大きい場合は半分に切る。
柿は、サーモンとできるだけ同じ薄さに切る。

サーモンと柿を交互にお皿に盛りつける。

その上に、生ディル（ない場合は乾燥でも可）を手で少しちぎりながらデコレーション。

食べる前に、オリーブオイルを全体にサラっとかける（かけすぎるとオイリーになって柿の味を邪魔します・・・）
完成！