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簡単!きゅうりのさっぱりすしのこ浅漬け
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簡単!きゅうりのさっぱりすしのこ浅漬け-レシピのメイン写真

簡単!きゅうりのさっぱりすしのこ浅漬け

guam_neko
guam_neko @cook_40191608

忙しい朝に作りました。
このレシピの生い立ち
昨日酢飯に使ったすしのこが微妙に余っていたのと、朝食べる漬物を昨晩作り忘れたので急いでやってみたら美味しかった。

忙しい朝に作りました。
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昨日酢飯に使ったすしのこが微妙に余っていたのと、朝食べる漬物を昨晩作り忘れたので急いでやってみたら美味しかった。

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guam_neko
guam_neko @cook_40191608

忙しい朝に作りました。
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昨日酢飯に使ったすしのこが微妙に余っていたのと、朝食べる漬物を昨晩作り忘れたので急いでやってみたら美味しかった。

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昨日酢飯に使ったすしのこが微妙に余っていたのと、朝食べる漬物を昨晩作り忘れたので急いでやってみたら美味しかった。

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材料

4人分
  • きゅうり 3本
  • すしのこ 大さじ山盛り1
  • だし醤油 大さじ2(濃縮○倍により調節)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりをして、ピーラーで縦に3本ほど筋を入れます。

    • 簡単!きゅうりのさっぱりすしのこ浅漬け作り方1写真
  2. 2

    一口大に切って(今回は乱切り)ボールに入れます。

    • 簡単!きゅうりのさっぱりすしのこ浅漬け作り方2写真
  3. 3

    きゅうりの上に
    すしのこ
    だし醤油
    塩
    をかけて
    手でもみもみ~。

    なじませましょう。

  4. 4

    盛り付けて完成です。

    • 簡単!きゅうりのさっぱりすしのこ浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりの中まで完全にしみてはいませんが、
あっさりさっぱりポリポリ食べられます。
斜めに薄切りにしたら味がもっとしみるでしょう。
すしのこはお好みで、酸っぱいのが好きな方は増量してください。

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guam_neko
guam_neko @cook_40191608
2009/06/15 02:04に公開
うろ覚えレシピ、おばあちゃんレシピ、自分のレシピを。料理をしない娘のためにも(笑)
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ

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