***蓮根とお揚げの煮物***

***蓮根とお揚げの煮物***-レシピのメイン写真

蓮根とお揚げの煮物

綾タン @cook_40040021

★シンプル煮物♪超薄味です★おだしの風味を生かします♪
このレシピの生い立ち
主人が蓮根大好き（*^_^*）
シンプルに蓮根を食べられるので♪

★シンプル煮物♪超薄味です★おだしの風味を生かします♪
このレシピの生い立ち
主人が蓮根大好き（*^_^*）
シンプルに蓮根を食べられるので♪

もっと読む

蓮根とお揚げの煮物

綾タン @cook_40040021

★シンプル煮物♪超薄味です★おだしの風味を生かします♪
このレシピの生い立ち
主人が蓮根大好き（*^_^*）
シンプルに蓮根を食べられるので♪

★シンプル煮物♪超薄味です★おだしの風味を生かします♪
このレシピの生い立ち
主人が蓮根大好き（*^_^*）
シンプルに蓮根を食べられるので♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

□蓮根 15cm～20cm位
□お揚げ 1/2枚
◆水 1カップ(200ml)
◆薄口しょうゆ小2
◆砂糖小1
◆粉カツオ(or鰹節）小1
＊一味少々
＊サラダ油大1

レシピを保存

作り方

1

蓮根の皮を剥き、1cmの厚みに切る
→水にさらしてアクを抜く
→水気をきっておく
2

フライパンにサラダ油を温め、1．の蓮根を炒める
続いてお揚げを入れ炒める
3

続いて◆の材料を全部入れて、煮立ったら浮いてきたアクを取り除き、蓋をして弱火で12分位煮る
4

お皿に盛って、一味をかけて、
出来上がり♪

コツ・ポイント

蓮根はお好みの堅さを見ながら煮ます。
食感を生かしてシャキシャキが好きなら10分位に短くして煮るのが良いかも。。。♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

綾タン @cook_40040021

2009/06/09 01:36に公開

✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat

もっと読む

このレシピのキーワード

煮物れんこんかつお節

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!