鶏肉は５～６ｍｍの薄切りにして、塩・こしょう・酒で下味をつける。

Aの材料をあわせて香味だれを作る。

フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、２のたれに半日～１日漬けてからいただく。

セロリの葉や三つ葉などを添えてどうぞ。