☆ビールがすすむっ☆牛すじ炒め☆

Name: ☆ビールがすすむっ☆牛すじ炒め☆
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ 300g; 味の素 少々; 醤油 大さじ1程度～; 胡椒 たっぷりめ

地鶏の町の子 @cook_40041950

醤油と胡椒でビールにピッタリの味に☆牛すじ独特の食感が味わえます✿いつもは煮込まれる牛すじを炒めたら…美味なおつまみに♪
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるおかずを食べたかったので、インターネットで見たものを少しアレンジ☆

☆ビールがすすむっ☆牛すじ炒め☆

地鶏の町の子 @cook_40041950

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材料

３～４人分

牛すじ 300g
味の素少々
醤油大さじ1程度～
胡椒たっぷりめ

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作り方

1

牛すじを茹でる。沸騰したお湯に牛すじを入れて、色が全体に変わるくらいまで、または再び沸騰する程度でOKです。
2

ゆでた牛すじを流水で洗います。そのあと包丁で適当な大きさに切ります。この時に、脂の部分は取り除くといいかも☆
3

フライパンに油(分量外)を少しひいて、牛すじを炒めます。中まで火が通るようにしっかりいためてください！
4

全体に火が通ったら、味の素を全体にまぶし、醤油をフライパンの鍋はだから回しいれて炒めます。
5

最後に胡椒を降りかけ全体にいきわたらせたら…完成+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

コツ・ポイント

牛すじにしっかり火を通してくださいね☆

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つくれぽ

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地鶏の町の子 @cook_40041950

2009/06/07 05:26に公開

呼び方は地鶏でＯＫです♡秋田出身、宮城在住の27歳✿一人暮らしを始めてからはほぼ自炊しつつ、でも最近は手を抜きつつお惣菜とかに手を出してます(笑)片付けは大っ嫌いです(*/∀＼*)エヘ♡笑日記等は最近書いてませんが、レポはすぐ載せます！がんばります！つくれぽもたま～にします♪音沙汰はないですが、cookpad活用して生活してます♡どうぞよろしくお願いします✿

このレシピのキーワード

炒めものすじ肉

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