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カルシウムたっぷり!大根の葉っぱふりかけ
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カルシウムたっぷり!大根の葉っぱふりかけ-レシピのメイン写真

カルシウムたっぷり!大根の葉っぱふりかけ

くまのpoohsan
くまのpoohsan @cook_40121844

捨てるなんてもったいない!ビタミン、ミネラル、カルシウムたっぷりのふりかけです。ご飯に混ぜておにぎり、お茶漬けにしても!
このレシピの生い立ち
大根を買ったら必ず作ります。と、言うよりこれが食べたくて大根をかうのかも・・・(笑)。冷凍保存もできます。家族みんな大好きで、よく作るので、自分のメモ用に。

捨てるなんてもったいない!ビタミン、ミネラル、カルシウムたっぷりのふりかけです。ご飯に混ぜておにぎり、お茶漬けにしても!
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カルシウムたっぷり!大根の葉っぱふりかけ

くまのpoohsan
くまのpoohsan @cook_40121844

捨てるなんてもったいない!ビタミン、ミネラル、カルシウムたっぷりのふりかけです。ご飯に混ぜておにぎり、お茶漬けにしても!
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大根を買ったら必ず作ります。と、言うよりこれが食べたくて大根をかうのかも・・・(笑)。冷凍保存もできます。家族みんな大好きで、よく作るので、自分のメモ用に。

捨てるなんてもったいない!ビタミン、ミネラル、カルシウムたっぷりのふりかけです。ご飯に混ぜておにぎり、お茶漬けにしても!
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材料

2人分
  • 大根の葉 150g
  • ちりめんじゃこ 10g
  • 白いりごま 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉は小口から幅5mmに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れて炒める。全体に油が回ったら、水、酒を加える。

  3. 3

    煮立ったら
    じゃこ、ごま、しょうゆ、塩を加え、混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

大根は買ってきたら新鮮なその日のうちに作ることです。作ってしまえば冷凍保存も可能です。

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くまのpoohsan
くまのpoohsan @cook_40121844
2009/06/07 05:22に公開
旦那さん、娘(2歳)私の3人家族です。家事、育児の合間にお菓子作り をするのがマイブームでしたが、最近はダイエット中なので^_^; 一時中断してます。娘のために無添加でおいしいものを。と、パン作りやジャム作りにはまっています。もう、市販のものは食べれません~!
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 大根の葉 酒

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