白米に鮭フレークを肌色になる位まで混ぜる。うち、少量を取り丸める。残りをしずく型に整える。

しずく型の下部分に少量の白米を伸ばしつけ、サンタのひげを作る。

【1】で丸めたものをひげと顔の間につけ、サンタの鼻にする。

カニカマ赤色部分のみはがし三角部分につけ、その下にカニカマの白色部分をつけサンタの帽子を作る。

のりを丸く切って貼りつけ、サンタの目を作り完成。