★の材料を用意しておく。

浄水1.5L＋塩大さじ1を鍋に入れて沸かす。沸騰したらパスタを規定どおり茹でる。

フライパンを弱火にかける。★と☆の材料を入れて、にんにくと大葉の香りが出るまで炒める。ゆで汁を入れて強火で沸騰させる。

茹で上がったパスタを入れる。乳化させるようによく混ぜる。

お皿にもって、しらす、千切りの大葉を載せて出来上がり。