お水とダシの素とお醤油大さじ２・お砂糖をフライパンに入れ、沸騰させます。（ここで味がほぼ決まるので、味見を）

沸騰を待っている間に、玉ねぎは１cm幅、お肉は３cm幅ぐらいに切ります。

太葱は白髪にし、お水にさらしておきます。　白髪葱を作る時に、このアイテムが超便利ですよぉ。（100均で売ってます）

沸騰してきたら、玉ねぎをフライパンに入れ、味がしみ込む様に、火を弱めて、少しクツクツ煮ます。

玉ねぎが少しいい色になってきたら、お肉とお酒を入れ、お肉をバラしながらまた少し煮込みます。

アクが出てきたら、取って下さいね。

ご飯をよそって、お肉を盛って、白髪葱を飾り、完成です。