れんこんの海苔きんぴら
梅干ばあや @cook_40130524
れんこんだけのきんぴらにしてもおいしい。残り物があれば入れたらいいと思います。ゴボウのきんぴらに海苔を入れても合いますよ
このレシピの生い立ち
れんこんが好き
きんぴらが好き
そして海苔が好き
れんこんの海苔きんぴら
れんこんだけのきんぴらにしてもおいしい。残り物があれば入れたらいいと思います。ゴボウのきんぴらに海苔を入れても合いますよ
このレシピの生い立ち
れんこんが好き
きんぴらが好き
そして海苔が好き
作り方
- 1
れんこん→薄くスライスして水にさらしておく
にんじん→せん切り
さつま揚げ→食べやすい細切り - 2
フライパンにごま油を入れ熱し、強火でれんこん、にんじんを炒める。くたっとしたらさつま揚げも入れて炒める
- 3
合わせておいたＡの調味料を入れて強めの火で水気を飛ばしながら（あんまり焦がさないように）炒める
- 4
火を止めて、ごまとちぎった海苔を入れて少し混ぜてから盛り付ける
コツ・ポイント
Ａの調味料は 覚えやすいように
砂糖：みりん：醤油：酒＝大体１：２：３：４くらいです
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shakiii -
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