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焼き豚入り春雨炒め
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焼き豚入り春雨炒め-レシピのメイン写真

焼き豚入り春雨炒め

高典2号
高典2号 @cook_40098737

余った焼き豚やたけのこをうまく利用できて、とってもおいしい
このレシピの生い立ち
余った焼き豚を利用して

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焼き豚入り春雨炒め

高典2号
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材料

  • 焼き豚 50g
  • 春雨 30g
  • ニラ 4本
  • 人参 50g
  • シイタケ 小3個
  • たけのこの水煮 30g
  • 中華だし 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 生姜しぼり汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    焼き豚、人参、椎茸、たけのこは細切、ニラは他の材料の長さに合わせる

  2. 2

    春雨は戻しておく

  3. 3

    ボールに中華だし、オイスターソース、醤油、酒、豆板醤、生姜のしぼり汁を入れてよく混ぜておく

  4. 4

    水切りした春雨をボールに入れてむらなく混ぜる

  5. 5

    フライパンにサラダ油を多めに入れ、ニラ以外の野菜を炒める

  6. 6

    野菜がしんなりしたら春雨を入れて炒める

  7. 7

    最後にニラと焼き豚を入れて炒めて出来上がり

コツ・ポイント

春雨に調味料をよく絡めておく(味が均一になるし早くできる)
仕上げに白ゴマを振るともっと美味。

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高典2号
高典2号 @cook_40098737
2010/12/25 09:01に公開
ときどき料理をする必要があり、このクックパッドのレシピは重宝しています。ありきたりの料理ばかりでなく ちょっと変わった料理を捜したいと思っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの チャーシュー ニラ 春雨 しいたけ たけのこ にんじん 酒 しょうが

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