
焼き豚入り春雨炒め
余った焼き豚やたけのこをうまく利用できて、とってもおいしい
このレシピの生い立ち
余った焼き豚を利用して
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余った焼き豚を利用して
焼き豚、人参、椎茸、たけのこは細切、ニラは他の材料の長さに合わせる
春雨は戻しておく
ボールに中華だし、オイスターソース、醤油、酒、豆板醤、生姜のしぼり汁を入れてよく混ぜておく
水切りした春雨をボールに入れてむらなく混ぜる
フライパンにサラダ油を多めに入れ、ニラ以外の野菜を炒める
野菜がしんなりしたら春雨を入れて炒める
最後にニラと焼き豚を入れて炒めて出来上がり
春雨に調味料をよく絡めておく(味が均一になるし早くできる)
仕上げに白ゴマを振るともっと美味。
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