おばあちゃんの味！サラダ寒天♪
asamimaeda @cook_40037559
秋田の郷土料理。
親戚が集まる時などに
おばあちゃんが作ってくれました♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんが作ってくれた味を再現♪
おばあちゃんの味！サラダ寒天♪
秋田の郷土料理。
親戚が集まる時などに
おばあちゃんが作ってくれました♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんが作ってくれた味を再現♪
アプリでひらく作り方
- 1
棒寒天はたっぷりの水に浸しやわらかくする。
-
- 2
寒天を絞って細かくちぎる。
-
- 3
卵は茹でて刻む。人参は茹で、飾り用に花型に抜き、残りはせん切りにする。キュウリはせん切りに。マヨネーズを加え良く混ぜる。
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- 4
２の寒天を水で煮溶かす。透明になったら砂糖を加えて煮立てる。
-
- 5
３に４を流し込み混ぜる。
-
- 6
バットや大きめのタッパに５を流し入れて、表面に花型茹で人参を適当に飾り固める。荒熱が取れたら冷蔵庫で良く冷やし完成♪
-
- 7
食べやすい大きさに切り分けお茶請けなどに。(デザート感覚です)
-
コツ・ポイント
おばあちゃんは沢山マヨネーズや砂糖を入れていましたが…。
若干控えめにしてみました。(それでも結構な量です＾＾；)
地元ではお祭り時期などにはスーパーのお総菜コーナーに並んだりします。
つくれぽ
ブログに掲載中のレシピを掲載しています。全然追い付いていませんがｗ最新レシピはブログ『asamiのお弁当』http://asami-obento.blog.jp/【書籍】■はじめての簡単キャラ弁(2013年1月)■はじめてのキャラ弁(2009年2月)■簡単！かわいい！歌うお弁当(2010年5月)■親子でつくろう かわいいキャラ弁(2010年7月)などキャラ弁製作担当
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