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パーティーにも。

Lunatableware
Lunatableware @cook_40035191

白ワインにあわせてすこし濃い味の肉料理をとおもい、いつものクリーム煮をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
白ワインに合わせてなにか鶏肉料理をと思い、いつもクリームソースをすこしアレンジしてみました。ほかのレシピもたくさんのせてます。ぜひ一度ごらんください。http://luna-tableware.com/blog/index.php

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材料

2人分
  • 鶏肉(もも肉を使いました) 1枚
  • たまねぎ 半分
  • 生クリーム 半カップ
  • バター 大匙1
  • カレー粉 小さじ2
  • 白ワイン 大匙2くらい
  • 塩コショウ 適宜
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩コショウで下味をつけておく。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)とにんにくをいれ火にかける。

  3. 3

    にんにくの香りがたってきたら、鶏肉をいれ火を通し、いったん取り出す。

  4. 4

    3のフライパンにたまねぎをいれていため、カレー粉をいれて炒め、そこに鶏肉を加え、白ワインを加える。

  5. 5

    生クリームを加え、とろっとしてきたら、塩コショウをしてできあがり。

コツ・ポイント

特にこつはないけど、もっと濃い目がお好きな方はバターを多めに入れてください。

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Lunatableware
Lunatableware @cook_40035191
2009/05/23 08:28に公開
料理をしている時間がいちばんの癒しと考えてます。おいしいお料理、おいしいお酒をたのしんでいます。
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 生クリーム にんにく バター カレー粉 玉ねぎ

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