おいしくいただいたスイカの残りの赤い部分をスプーンでこそげとります！

裏返して皮の部分をピーラーなどではがします。怪我に気をつけて！

適当な大きさに短冊切りしたあと塩でぎゅうぎゅう揉んで水気がたっぷり出てしんなりするまで揉み続けます。

軽く水洗いして塩気を流し絞って水気を切りボールに移します。

塩、ごま油、おろしにんにく、味の素、すりごまを加え軽く和えてできあがり！