ピーマンは縦にふたつに切っておく。

ボウルに鶏ひき肉、長ネギとAを入れて粘り気がつくまでよく混ぜる。そして6等分に分けておく。

ピーマンは天板にのせて分量外の小麦粉を茶漉しでふっておく。こうするとお肉がピーマンにくっつきます。

ピーマンに肉だねをのせて表面とピーマンにサラダ油を塗って200℃で12分位焼きます。お好みで白ごまをのせてもいいです。

焼けたら盛り付けて完成です。