玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒めておく。
パン粉と牛乳は合わせておく。

ボウルに、合びき肉、①の玉ねぎのみじん切りとパン粉、塩こしょう、卵を混ぜてよく練る。
４等分にし、形を作る。

フライパンにサラダ油を熱し、②のハンバーグの生地を並べる。
両面を焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

火が通ったら、★を加える。
ハンバーグに絡めたら、出来上がり～♪
残ったタレは煮詰めて上からかける。