胡瓜の梅味噌和え

胡瓜の梅味噌和え-レシピのメイン写真

胡瓜の梅味噌和え

リカ＆チャコ @cook_40038677

簡単な１品(*^-^)おしんこ？つまみ？箸やすめ？でも私はこれでご飯が進むのです。食欲の無い時等お勧めします～！
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すぐ出来る１品！超簡単です。

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材料

３～４人分

胡瓜２本
【調味料】
味噌大さじ１
醤油小さじ１
味醂大さじ１
梅干したたき大さじ１
白すりごま小さじ１

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作り方

1
胡瓜は洗い水切りをして両端を切りラン切りにします。
2
梅干しは種を取りたたきにして置きます。大体大きめ３～４個位です。その他の調味料と合わせて混ぜて置きます。
3
１と２を合わせて混ぜ合わせビニール袋に入れて真空状にして冷蔵庫で１０分以上休ませます。
4
水気を少し切り盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

※梅干しや味噌の塩分量によって多少味噌を加減して下さい。ちなみに私の梅干しは１０%以下です。
※出来れば味噌はだしが入っていない物を使います。入っていても良いですが・・・

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2009/06/22 01:20に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

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このレシピのキーワード

たたきキュウリ梅ぼし味噌

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