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大葉卵のっけうどん
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大葉卵のっけうどん-レシピのメイン写真

大葉卵のっけうどん

Asami_yoru
Asami_yoru @cook_40057874

基本貧乏なもので。。
このレシピの生い立ち
卵とうどんと大葉しか家になかったんです。。

基本貧乏なもので。。
このレシピの生い立ち
卵とうどんと大葉しか家になかったんです。。

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大葉卵のっけうどん

Asami_yoru
Asami_yoru @cook_40057874

基本貧乏なもので。。
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卵とうどんと大葉しか家になかったんです。。

基本貧乏なもので。。
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卵とうどんと大葉しか家になかったんです。。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 大葉 10枚くらい
  3. 黄身 1個
  4. だしのもと 適量
  5. しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    うどんゆでます。5分くらい。

  2. 2

    その間に大葉を刻みます。写真は千切りだけど、みじん切りのほうがいいかも。

  3. 3

    大葉にだしのもとをまぜておく。

  4. 4

    茹で上がったうどんに大葉、黄身をのせる。
    食べるときにおしょうゆかけてください。

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Asami_yoru
Asami_yoru @cook_40057874
2009/06/13 12:34に公開
ブラック企業勤め&キッチンドランカーの日々を送るアラフォー独身。「めんどくさい」という理由で炊飯器を買うタイミングを逃し、土鍋でご飯を炊かざる得ない自称丁寧な暮らしをしています。ストレスが溜まると食材を刻みたくなる深刻なバグを抱えています。めんどくさい日々、めんどくさい仲間へ、徒然なるレシピを載せています。アイコンはヨハン・ハインリヒ・フュースリー作「沈黙」です。
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