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中国茶の煮卵
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中国茶の煮卵-レシピのメイン写真

中国茶の煮卵

パンダ大佐
パンダ大佐 @cook_40179407

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材料

2人分
  • 卵 5個
  • プーアル茶 10g
  • 醤油 50cc
  • 熱湯 300cc
  • 砂糖 5g
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    熱湯で卵はかたゆで(15分程度)して殻に割れ目をつける

  2. 2

    熱湯に醤油、塩、砂糖、プーアル茶を加えて煮立たせる。

  3. 3

    沸騰したら卵を入れて1晩おく

    • 中国茶の煮卵作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

スプーンで割るといいと思います。網目模様になるようにけっこう思いっきり叩いてください

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パンダ大佐
パンダ大佐 @cook_40179407
2009/06/09 09:06に公開
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煮卵 卵

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