インゲンは３ｃｍほどの長さに切る。

じゃが芋は皮を剥き小口に切る。
玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。

鍋にサラダ油を入れ、１の材料を炒める。

全体的に油が回って透明感が出てきたら水、ブイヨンキューブを入れて煮る。

牛乳を加えて、塩コショウで味を調えて出来上がり。