味噌＆ナッツのトースト

Name: 味噌＆ナッツのトースト
Yield: バゲットやカンパーニュ２～３枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カンパーニュ 小さめ４枚; クリームチーズ 18～20ｇ; 味噌 小さじ１; オリーブオイル 小さじ1/2; 大葉 ２枚; くるみかピーカンナッツ ４～５粒

ミホ天然工房 @cook_40040019

ライ麦や全粒粉入りのどっしりカンパによくあいます♪
このレシピの生い立ち
昔、カンパには味噌があうと本で読んだことがあって食べてみたけど、味噌だけだと辛かった。
自家製酵母でいい感じの酸味のあるカンパが焼けたので、久々に食べたくなり、もうちょっとアレンジしてみたらうまかった♪

味噌＆ナッツのトースト

ミホ天然工房 @cook_40040019

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材料

バゲットやカンパーニュ２～３枚分

カンパーニュ小さめ４枚
クリームチーズ 18～20ｇ
味噌小さじ１
オリーブオイル小さじ1/2
大葉２枚
くるみかピーカンナッツ４～５粒

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作り方

1

パンはうす～くスライスします。ナッツはローストして砕いておく。
2

クリームチーズは柔らかく練っておき、味噌、オリーブオイルを入れて練り混ぜる。
3

パンをカリカリにトーストして、味噌ディップを塗り、ナッツ、大葉をトッピングして出来上がり。
4

コツ・ポイント

味噌は辛さがいろいろなので、味見しながら加減してください。ベストは、くるみ入りカンパに味噌ディップと大葉。これが好き。ディップを塗ってからトーストするのもあり。

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つくれぽ

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ミホ天然工房 @cook_40040019

2009/06/08 05:11に公開

あまり活動していないように見えますが、cookpad大好きで毎日お世話になっています。つくれぽは余裕のある時しかできてないけど、いつもおいしいレシピをありがとうございます。そして、素敵なつくれぽを送っていただきありがとうございます。ハードボイルドパン倶楽部：NO１別名「ぱっくんこ」。「ぱくちゃん」もしくは「みぽりん」って呼ばれています。よろしく＾＾

このレシピのキーワード

トースト大葉くるみクリームチーズ味噌ピーカンナッツ

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