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トマトのスープ
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トマトのスープ-レシピのメイン写真

トマトのスープ

ronchanuff
ronchanuff @cook_40111659

水分はトマトのみ!!お野菜がたっぷりスープです!!
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんとれるスープです。

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材料

4人分
  • トマト 5個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 4枚
  • ニンジン 1/4個
  • ジャガイモ 大1個
  • チキンコンソメ 1と1/2個
  • 塩
  • 砂糖
  • バター
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作り方

  1. 1

    トマトは皮をむき、小さく切って鍋で煮る

  2. 2

    玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、ベーコンは少し大きめのみじん切りにし、バターで炒める

  3. 3

    グツグツ煮たトマトの中に 炒めた野菜を入れ チキンコンソメを入れてさらに煮る

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら 塩、さとうえ味を整えて頂く

コツ・ポイント

トマトは先に煮ておくことと ほかの野菜をベーコンとバターで炒めてから加えることで 野菜のうまみが出ます。

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ronchanuff
ronchanuff @cook_40111659
2009/06/06 10:30に公開
娘と息子も社会人へと成長しました。子育て中はずっと子供中心で来てしまいました(^_^*) 申し訳なかった主人に 今後は尽くす様 健康にも気をつけて 美味しい食事を出せる様に 皆様のレシピを参考に頑張りたいと思います。今は夫婦であちこち旅行するのが楽しみです。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ トマト にんじん ベーコン じゃがいも バター 玉ねぎ

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