大根は乱切り、ショウガは千切りにしておく。

フライパンを中火で熱し、油をひいてショウガを入れる。
ショウガのいい香りがしてきたら豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら大根を入れる。
３分くらい炒める。

大根がかぶるくらいのお水を入れて煮込む。
お水が半分くらいに減ったら☆を入れる。（途中で味を見て調整してください）

汁気がなくなってテリテリになるまで炒める。

お皿に盛ったら茹でて細かく切った大根の葉を色どりで散らす。
完成♪