大豆はフォークか何かでつぶしておく。大根は長さ５センチの細切りに。

フライパンに油を熱し、生姜、大豆を入れ軽く炒めたら大根を加える。

軽く火が通ったら、片栗粉以外の材料を入れて煮込む。（最初少し蓋をして蒸し煮にする）

大根が柔らかくなったら片栗粉で好みの固さにしてご飯の上にかけて完成☆