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レモンで♡赤シソジュース♡♡
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レモンで♡赤シソジュース♡♡-レシピのメイン写真

レモンで♡赤シソジュース♡♡

エムたん
エムたん @cook_40039471

極力甘みを抑え、自分好みの味に仕上げた美味しい赤シソジュースです!クエン酸がなくてもレモン汁で爽やかな色になって美味しい
このレシピの生い立ち
この時期になると飲みたくなる赤シソジュース!本当はクエン酸で作るけど、あまり使わないのでレモン汁で作れると聞いて・・・レモン汁でも色鮮やかになり、こっちの方が爽やかで美味しいので以来レモンで作るようになりました。

極力甘みを抑え、自分好みの味に仕上げた美味しい赤シソジュースです!クエン酸がなくてもレモン汁で爽やかな色になって美味しい
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この時期になると飲みたくなる赤シソジュース!本当はクエン酸で作るけど、あまり使わないのでレモン汁で作れると聞いて・・・レモン汁でも色鮮やかになり、こっちの方が爽やかで美味しいので以来レモンで作るようになりました。

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レモンで♡赤シソジュース♡♡

エムたん
エムたん @cook_40039471

極力甘みを抑え、自分好みの味に仕上げた美味しい赤シソジュースです!クエン酸がなくてもレモン汁で爽やかな色になって美味しい
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この時期になると飲みたくなる赤シソジュース!本当はクエン酸で作るけど、あまり使わないのでレモン汁で作れると聞いて・・・レモン汁でも色鮮やかになり、こっちの方が爽やかで美味しいので以来レモンで作るようになりました。

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材料

  • 赤シソ 1袋(約300グラム)
  • 砂糖 300グラム
  • レモン汁 3個分
  • お水 1800cc
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作り方

  1. 1

    赤シソをザルにあけサッと水洗いする。
    水を沸騰させて赤シソを入れ再度沸騰させ、赤シソが緑色になったらザルにあけこす。

  2. 2

    赤シソをギューッと絞りだし、液を鍋に移し砂糖を加えもう一度火にかけ砂糖を溶かす。

  3. 3

    砂糖が溶けたらレモン汁を加え鮮やかな色になったら火を止める。
    冷まして保存容器に移して冷蔵庫で保存する。

  4. 4

    水やソーダで割ってどうぞ!

コツ・ポイント

レモン汁は半分に切り果肉部分をホォークなどでグサグサさしてギューッと絞れば無駄なく果汁がとれます。レモン汁の代わりにクエン酸(大さじ1)でも出来ます。

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エムたん
エムたん @cook_40039471
2009/06/07 14:11に公開
こんちわ♡ 奈良県在住愛犬エムくんと二人暮らし。大好きなフルーツを食べている時が一番幸せ♡って思えるフルーツ大好き人間です。いつも大好きな果物を使ってジュースを作るのが大好き❤
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このレシピのキーワード

しそジュース 大葉

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