と～ほくからの、くるくるささみ梅しそ巻き
東北からの11におい @cook_40189969
宮城県亘理町、舘南仮設住宅の皆様と第二回お料理会を開催！7月11日、と～ほくからの11（いい）においをお届けします☆
このレシピの生い立ち
レンジでチンするだけなのでとっても簡単。
大勢で作るには楽しいかと思い、単なる「ささみの梅肉和え」ではなくくるくる巻きにしてみました。
料理というよりも工作みたいなので、お子様と作るのも楽しいと思います！
と～ほくからの、くるくるささみ梅しそ巻き
宮城県亘理町、舘南仮設住宅の皆様と第二回お料理会を開催！7月11日、と～ほくからの11（いい）においをお届けします☆
このレシピの生い立ち
レンジでチンするだけなのでとっても簡単。
大勢で作るには楽しいかと思い、単なる「ささみの梅肉和え」ではなくくるくる巻きにしてみました。
料理というよりも工作みたいなので、お子様と作るのも楽しいと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥ささみは観音開きにし、薄くなる様に麺棒でたたく。
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- 2
1の後、厚みが均一になる様に麺棒でのばし、整える。
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- 3
梅干しはあらかじめ種を抜き、、、
-
- 4
梅肉を混ぜてペースト状にしておく。
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- 5
2の鳥ささみの上にしその葉をしいて、梅肉を塗り込む。
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- 6
しその葉と梅肉が内側になる様にくるくると巻いて、、
-
- 7
ラップに包む。
-
- 8
電子レンジで4-5分温める。鳥ささみが白くなっていればOK。
-
- 9
断面がきれいに見える様に包丁で切りこみを入れる。
-
- 10
お皿に盛り付けて、レモンを添えると完成！
-
コツ・ポイント
今回は細い鳥ささみを使用し小ぶりに仕上げましたが、太いものを使うとボリュームが出るので、メインディッシュにもなりますよ♪
つくれぽ
お料理を作る上で一番難しいことって何でしょう？それは、、毎日毎日、献立を考えなくてはいけないということ！それなら毎月11日には、このレシピを、夕食の1品に加えてみませんか？当キッチンからは、東北のお料理会の様子と簡単レシピを、毎月11日に発信しますので、もし良かったらツクレポというお便りを、おばあちゃん達に届けて下さい♪身近な「料理」をきっかけに、ふと東北を感じて頂けるといいな。
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