作り方
- 1
青梅を洗ってよく水気をふき取り、殺菌消毒した容器に味噌、梅、砂糖の順に繰り返し入れ、最後を味噌で閉じ、冷暗所におく。
- 2
砂糖がすべて溶けて食べごろになったら冷蔵庫に保管する。
- 3
- 4
コツ・ポイント
分量は目安程度で、私は目分量で適当にやっていますが、甘いのが苦手な方は砂糖は少な目にするといいと思います。
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