冷凍保存OK。薄味なら醤油を足してみてね。甘めなら酒１：みりん２：醤油２、辛めなら酒２：醤油３ぐらいで調整してください。かき揚げ、そのままご飯に混ぜ合わせてひじきご飯や、余った野菜を炒めて混ぜ合わせておかずにもなります。