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下味しっかり!香ばしいマグロハンバーグ
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下味しっかり!香ばしいマグロハンバーグ-レシピのメイン写真

下味しっかり!香ばしいマグロハンバーグ

ユアのキッチン
ユアのキッチン @cook_40179619

簡単、手も汚れない!下味がしっかりしてるからお弁当にもバッチリ♪
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マグロのたたきがあまってしまったので

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材料

2
  1. マグロ(たたき) 250g
  2. めんつゆ(2倍) 大3
  3. みりん 小2
  4. マヨネーズ 小2
  5. 卵 S1個
  6. 万能ネギ(お好みで) 適量
  7. ゴマ油 大1
  8. 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    マグロにめんつゆ、みりん、マヨネーズ、卵、ネギ(お好みで)を入れて良く混ぜる。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、スプーンで直径5〜8cm位になるようのせたら、弱火で焼いて下さい。厚みゎ1cm位がめやす。

  3. 3

    ひっくり返して両面焦げ目がついて中まで火が通れば完成!盛り付けて青のりを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

めんつゆの濃度によって味が濃くなってしまうかもしれないので、調味料を混ぜ合わせたところで一度味見してみて下さい!自分好みの濃さに調節してもらえると良いと思います。焦げやすいので必ず弱火で!

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ユアのキッチン
ユアのキッチン @cook_40179619
2012/04/04 14:30に公開

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