超簡単生キャラメル！
kinuちゃん @cook_40040342
手軽に誰でも失敗なく作れますよ。たった８分でキャラメルソースができちゃいます★2009／7/29キャラメル写真追加
このレシピの生い立ち
日頃から、抹茶とキャラメルが大好きで、何か簡単に出来ないかなあと思案していたところ、先日レシピが完成しましたので載せてみます！
超簡単生キャラメル！
手軽に誰でも失敗なく作れますよ。たった８分でキャラメルソースができちゃいます★2009／7/29キャラメル写真追加
このレシピの生い立ち
日頃から、抹茶とキャラメルが大好きで、何か簡単に出来ないかなあと思案していたところ、先日レシピが完成しましたので載せてみます！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にキャラメル12個と水大さじ2を入れ弱火にかけます。3〜4分で溶けます。
-
- 2
一度火からおろして、ホイップクリーム、はちみつを入れ手早くへらなどでまぜます。
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- 3
再び弱火にかけとろみがつくまで、こげつかないように気をつけながら煮詰めていきます。ここは好みのかたさまで、煮詰めて下さい
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- 4
だいたい3分くらいを目安に弱火がポイントです。氷水にキャラメルソースをいれてみて、緩く固まればOKです。
- 5
火から下ろしたものをクッキングシートにスプーンでのせてつつみます。あとは冷凍庫で１時間冷やし固めれば出来上がり！
コツ・ポイント
コツは、弱火で焦げ付かないようにすることと、好みのキャラメルソースに仕上げるのがポイントです。氷水にスプーンですくって入れて固さをチエックしてみてくださいね！
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