アルバニア スピニッチパイ
ivanka @cook_40069998
Albanian Spinich Pie
アルバニア地方でフィロを使った簡単パイ
このレシピの生い立ち
パーティーやお肉料理に！あいます。ほうれん草がフワフワで何枚もたべられてしまいます。
アルバニア スピニッチパイ
Albanian Spinich Pie
アルバニア地方でフィロを使った簡単パイ
このレシピの生い立ち
パーティーやお肉料理に！あいます。ほうれん草がフワフワで何枚もたべられてしまいます。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に＊バターを先に溶かしてカノーラをイルを加え混ぜて数秒煮て火を止める
弱火
-
- 2
生ほうれん草、サワークリーム、ヨーグルト、玉葱、塩、全卵
、①オイル大匙２をボウルに加え混ぜ合わせる。 -
- 3
トレイを用意する
底にバターを塗り
フィロに①バター塗り交互に１０枚。 -
- 4
③の上に②ほうれん草を平たく散らす。
端からまんべんなく広げる。 -
- 5
④の上に再びフィロ＋①バターオイル各フィロにハケで塗って１０枚
- 6
最後に１１枚目フィロシートを⑤におく
表面にバターオイル①を塗って終了 -
- 7
端を上に織り込み留める
-
- 8
４００F／200C度
４５分焼く -
コツ・ポイント
ほうれん草は生で使用、今回は日本のほうれん草で長い茎の部分は捨て葉を主に使います少々柔らかめの茎が入っていてもオーケー。日本のほうれん草だと量が少ないので３束くらいで。
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