パンプキン ムース
ivanka @cook_40069998
Pumpkin Moose パンプキンムース
このレシピの生い立ち
サンクスギビングなどに作ってパイばかりなのでお洒落なムースも珍しくて喜ばれますね。
パンプキン ムース
Pumpkin Moose パンプキンムース
このレシピの生い立ち
サンクスギビングなどに作ってパイばかりなのでお洒落なムースも珍しくて喜ばれますね。
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- 1
ボウルにハーフ＆ハーフクリーム、パンプキン、砂糖、塩、シナモン、ナツメッグをボウルに加
え湯煎5分 混ぜる -
- 2
卵黄に①を少し加え混ぜてから①に加え
湯煎で４−５分常に混ぜる
火から外す -
- 3
マッシュしたバナナ＋オレンジ皮を加えて混ぜる
-
- 4
ゼラチン＋水を混ぜて少しおくとどろっとしている
これを③に加え混ぜる
写真④ -
- 5
クリームを堅く泡立てウイップクリームを作る
半量を④に加え
ヘラで空気を加える感じで優しく混ぜ合わせる -
- 6
⑤生地をスフレ型
７x４インチに流す - 7
半量残りのウイップクリームは飾り用です。好みの飾りに。
冷蔵庫で冷やして食べる -
コツ・ポイント
ゼラチンと混ぜる水は水道水／お湯ではないです
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