ねぎのトロトロがおいしい(^〜^)このレシピの生い立ち母から聞いたものをアレンジ
鶏胸肉をから揚げの肉くらいの大きさに切る
１をビニール袋にいれて塩麹を入れ、かるくもみもみして１時間くらい置く
ねぎを斜めに切る
塩麹がなじんだ鶏胸肉を油をひいたフライパンで強火で焼き目をつけていく
焼き目がついたらねぎを入れ、軽く炒めてから中火か弱火にして、鶏胸肉の中まで火が通るようにフライパンに蓋をする
途中混ぜたりして様子をみて、肉に火が通ったら最後に黒コショウをして出来上がり！
時間がないときは鶏胸肉と塩麹を合わせてから時間をおかなくても大丈夫です。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく